​云南凤庆：青山藏“金” “小蕨菜”撬动了“大经济”

“我们这里的蕨菜不用种不用养，漫山遍野都是，根本摘不完！我每年春季农闲时采蕨菜可以卖1万多块钱，还是很不错的。”凤庆县小湾镇温泉村群众周之树开心地说道。

蕨菜又称“龙爪菜”、拳头菜，是一种山茅野菜，其入口软嫩、清香味浓、富于营养，是当地村民餐桌上一道不可或缺的珍馐，还深受外地人的青睐。小湾镇温泉村地处澜沧江南岸，生态环境优越，土质肥沃、气候湿润，境内山林为野生蕨菜提供了天然的生长条件，孕育出的蕨菜粗壮鲜嫩，品质上乘，享有极高的市场声誉。

近年来，随着蕨菜市场需求的不断增长，温泉村村民从中发现商机，依托得天独厚的条件，发展蕨菜产业，逐渐在当地形成了完整的初加工产业链条，为春日经济注入了勃勃生机。

每年开春，蕨菜疯长，漫山遍野遍地都是，温泉村的百姓纷纷上山采摘蕨菜，每天能有两百来人。他们上午采摘，傍晚就可以把蕨菜卖给村里的收购商，以此获得实实在在的收入。

“近几年蕨菜收购价格稳定，新鲜的蕨菜收购价2.2元每公斤，大家都愿意去采，我家每年收购的鲜蕨菜都能有30多吨。”温泉村从事蕨菜收购的杨慧琴热情地介绍道。每天下午时分，杨慧琴忙着称重、登记、结算，村民可以随采随卖、当场结账。

像杨慧琴这样从事蕨菜收购、加工的收购商，在温泉村就有五、六家。他们会把新鲜蕨菜进行初加工，通过清洗、蒸煮、晾晒等环节，让鲜蕨菜变成干蕨菜，这样既易于保存，又能延长销售周期，还能让价格提高。初加工的干蕨菜被销往全国各地，成为大城市里的山珍佳品。

如此一来，既大大提高了蕨菜的附加值，增加了蕨菜带来的经济效益，又为周边村民提供了大量的务工机会。每年各个蕨菜收购商，还会招收散工帮忙制作干蕨菜，既让蕨菜创收，又让群众增收。据悉，仅2024年，温泉村销售干蕨菜达40多吨，支付农户收购款近90万元。

“小蕨菜”撬动了“大经济”。近年来，凤庆县小湾镇凭借资源禀赋，坚持发展特色农业产业，一根根鲜嫩的野生蕨菜“串”起了“绿富”双赢之路，将群众身边的“绿”变成了口袋中的“金”，谱写了绿水青山就是金山银山的新故事。（供稿 杨雪 肖青玉）