近日，潼关县肉夹馍产业学院在潼关县职业教育中心成立。
挂牌仪式现场，潼关县教育体育局与潼关县人力资源和社会保障局签订了就业培训协议，潼关肉夹馍协会与潼关县职业教育中心签订合作协议，潼关县盛潼餐饮管理有限公司等5家企业获得潼关肉夹馍国际商标使用授权。
潼关县肉夹馍产业学院院长张鹏飞表示，学院将进一步发挥校企合作的优势，通过标准化技艺传授，着力培养新一代肉夹馍制作人才，助力地方经济发展。
近年来，潼关县大力打造肉夹馍全产业链，推动潼关肉夹馍品牌价值不断释放。目前，潼关县有58家传统手工打馍门店，10家工业化生产企业、33条生产线，年生产速冻饼7亿个，实现年产值10亿元、附加产值100亿元，带动就业2万余人，产品出口新加坡、日本、意大利等21个国家和地区。（记者 耿杨洋 通讯员 张珂）
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